牛乳はレンジで温める。ボウルにゼリーの素と温めた牛乳を入れ泡立て器で良く混ぜる。
生クリームは5分立てにし、①を「少しずつ」入れてゴムべらで混ぜて行く。
型に流し込み冷蔵庫で30分程度固める。お好みでカットした苺やベリー類・ミントの葉を飾る。
※生クリーム5分立ては、ハンドミキサーだと高速で3〜4分程度です。※型が「底の抜けるタイプ」でない場合は型からはみ出るようにラップを敷く。
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