ふんわり食感♪夏野菜のお豆腐餃子。。☆

作り方

1. 1.

   豆腐はレンジで水切りする。トマトは５ｍｍ角程度に切り、大葉は千切り・ニラは５ｍｍ程度に切る。
   

2. 2.

   ボウルに①・鳥ひき肉・しょうゆ・酒・片栗粉・しょうがすりおろし・オリーブオイル・ごま油・細粒だしなど全て入れて手で良く捏ね混ぜたら、餃子の皮での中に具を置き、成形する。
   

3. 3.

   フライパンにサラダ油を敷き、餃子を並べ加熱し焼き色がついたら、餃子が１/３隠れるくらい水を入れ強火で水が無くなるまで蒸し焼きに。
   

4. 4.

   水分が飛び焼き色がついたらごま油（分量外）を回しかけカラッと焼き、お皿にうつす。
   

ワンポイントアドバイス

ミョウガがお好きな方は、しょうがの分量を減らしてミョウガを入れても美味しいと思います♪

記事のURL：http://gardenkitchen.blog8.fc2.com/blog-entry-468.html

• (ID: r106172)
• 2010/07/19 UP!

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