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豆アジの柚子風味南蛮漬け
冬至の12月22日に、豆アジの南蛮漬けを作る時に、柚子を使ってみました。実家で採れた柚子使ってます。今回は、野菜は使わないで、鯵だけの南蛮漬け。柚子の爽やかで上品な風味が、鯵の旨みを引き立てます。色...
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