outra_praiaさんの新着ブログ(1/85) | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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おつまみに★ホットサンドメーカーとマキシマムで、ポテト&ソーセージのソテー
おつまみに★ホットサンドメーカーとマキシマムで、ポテト&ソーセージのソテー 2022/10/03 UP! (ID:b19487732)
リロ氏のHSMの本で、ミックススパイスのマキシマムをフライドポテトにふるのがあったので、真似してみた。それにソーセージをプラス。おつまみに...

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クレオール料理、ニューオリンズのガンボ
クレオール料理、ニューオリンズのガンボ 2022/10/02 UP! (ID:b19486294)
ニューオリンズ名物のガンボを、リベンジで再作成。このレシピで作ったら、超美味しくて、ペロリと食べてしまった。母にも大好評で。スープに鶏肉な...

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東南アジアの海老せんべいから、豚の皮を揚げたToresmoとチチャロンに至るお話…
東南アジアの海老せんべいから、豚の皮を揚げたToresmoとチチャロンに至るお話… 2022/10/01 UP! (ID:b19485712)
インドネシアのナシゴレンにのってる、サクサクの揚げ海老せんべいは、中華圏でも見かけるけど、あのルーツって何…?!と、ふと疑問に思って調べだ...

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メスティンでニューオリンズ料理のガンボ
メスティンでニューオリンズ料理のガンボ 2022/09/30 UP! (ID:b19484578)
以前作った事あるけど、レシピを見つけたので、メスティンで作ってみた。煮込み時間も少ないし、シンプルで作りやすい。しかし、煮込みすぎて、ドロ...

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梨と鯖水煮のサラダ
梨と鯖水煮のサラダ 2022/09/29 UP! (ID:b19483589)
大好きな梨を、鯖缶と合わせて、サラダに。酸っぱいドレッシングとレタス、梨、鯖缶の旨味が合ってて、我ながら美味しかったです。梨は柔らかめの甘...

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秋は和食な気分ーーメスティンで豚汁
秋は和食な気分ーーメスティンで豚汁 2022/09/29 UP! (ID:b19483588)
メスティンで豚汁を作ってみたかったんでした。これとオニギリがあれば、良いご飯になります。ほっかほか亭式に、節約版で、里芋の代わりにじゃがい...

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実家の栗の木の栗で、栗ご飯
実家の栗の木の栗で、栗ご飯 2022/09/28 UP! (ID:b19482192)
実家の栗の木になった栗で、栗ご飯。美味しかったです。ついお代わりを、少量づつ、2回位してしまった。母が茅乃舎のダシパックと一緒に炊いたそう...

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ラーメンクッカーで湯を沸かして、コーヒー &パン屋さん訪問
ラーメンクッカーで湯を沸かして、コーヒー &パン屋さん訪問 2022/09/25 UP! (ID:b19479764)
プレゼントに頂いた、CAPTAIN STAGのラーメンクッカーで、SOTOのガスストーブを使って、お湯を沸かして、コーヒー淹れてみました。...

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カニカマと、かき卵のスープかけご飯
カニカマと、かき卵のスープかけご飯 2022/09/25 UP! (ID:b19479227)
冷蔵庫にあったカニカマと卵で作成。この材料で以前は天津丼にしたけど、スープ多めでかき卵にして、スープかけご飯にしてみました。トロミを付けず...

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メスティンで餡かけご飯、中華丼
メスティンで餡かけご飯、中華丼 2022/09/24 UP! (ID:b19477953)
涼しくなって、鍋が食べたくなり、白菜を買ったので、メスティンで餡かけご飯を作ってみた。久々の餡かけご飯、美味しかった~。白菜も久々に食べま...

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サンドマメと竹輪のガーリック麺つゆ炒め
サンドマメと竹輪のガーリック麺つゆ炒め 2022/09/21 UP! (ID:b19476087)
冷蔵庫にあった畑で採れたサンドマメと竹輪で、ニンニクを効かせて、和風の炒めものに。盛り付けが適当ですが…(笑)。サンドマメは火が通りにくい...

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冷凍フライドポテトとホットサンドメーカーで、オープンオムレツ
冷凍フライドポテトとホットサンドメーカーで、オープンオムレツ 2022/09/17 UP! (ID:b19472143)
冷蔵庫の中の残り物で、簡単オムレツ。冷凍フライドポテト入りなので、主食にもなる。簡単ランチにどうぞ。ツナとかベーコンとか入れても美味しいよ...

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桃とモッツアレラで、桃のカプレーゼ
桃とモッツアレラで、桃のカプレーゼ 2022/09/15 UP! (ID:b19469270)
モッツァレラチーズが割引になってたので、家にあった桃と合わせてみた。粗挽き胡椒をかけて。何か足りなかったので、蜂蜜をかけたら、美味しかった...

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レンジ調理でナポリタン
レンジ調理でナポリタン 2022/09/14 UP! (ID:b19469262)
レンジでナポリタンを作ってみました。麺だけは、鍋で茹でたのを使用。ピーマンと玉ねぎはレンジ加熱が向いてるので良い感じでした。ケチャップの赤...

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これはう・ま・い♪ ホットサンドメーカーでレバー串焼き、羊名人風味
これはう・ま・い♪ ホットサンドメーカーでレバー串焼き、羊名人風味 2022/09/11 UP! (ID:b19465840)
羊名人をレバーにかけて、ホットサンドメーカーで焼き焼き。串に刺してこんがり焼いて、羊名人のスパイシーさが合って、コレは、う・ま・い・っ。オ...

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メスティンで、チョコレート・プリン 
メスティンで、チョコレート・プリン  2022/09/10 UP! (ID:b19465067)
昔見たメキシコ料理の本に載ってて気になったプリン。メスティンで作ってみました。チョコレートを溶かして使ってチョコ味にする、濃厚なお味&固め...

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フィリピンのお菓子、Maja Blancaマハブランカ とヨーロッパのブラマンジェ、中華圏の杏仁汁粉、杏仁糊
フィリピンのお菓子、Maja Blancaマハブランカ とヨーロッパのブラマンジェ、中華圏の杏仁汁粉、杏仁糊 2022/09/10 UP! (ID:b19464978)
去年10月26日の話だけど、フィリピン人経営の店の前を通ったら、前も手作り菓子を売ってたけど、急に種類が増えて、白い、Maja Blanc...

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鶏せせりの、甘辛焼き
鶏せせりの、甘辛焼き 2022/09/09 UP! (ID:b19464166)
鶏せせりを今度は甘辛く焼いた1品に。ご飯に載せて丼にして、黄身を載せてもおいしいよねー。これも、ご飯だけでなく、酒の肴にも良いヤツです。で...

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包丁不要 キムチと豆腐で、キムチチゲ風スープ
包丁不要 キムチと豆腐で、キムチチゲ風スープ 2022/09/08 UP! (ID:b19462994)
もやしとキムチ、豚ひき肉の残り物があったので、グツグツ煮て、キムチチゲ風のスープに。豆腐もあったので、ぐちゃっと潰して煮込み~。全部冷蔵庫...

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9月になったので鍋…キノコたっぷり、キノコ鍋
9月になったので鍋…キノコたっぷり、キノコ鍋 2022/09/07 UP! (ID:b19461958)
涼しくなってきたので、先取り的に鍋料理。キノコたっぷりのキノコ鍋。豚バラ肉はしゃぶしゃぶして、鍋ツユにも味付けるけど、ポン酢やゴマダレで食...

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