エディブルフラワーワインクラッシュゼリー

作り方

1. 1.

   鍋に白ワイン・水・グラニュー糖・レモン果汁を入れ弱火にかけ、グラニュー糖が完全に溶けるまで混ぜる
   

2. 2.

   途中で赤い花びらを加えてほんのりピンクに色をつける
   

3. 3.

   火を止めて、８０度ほどに温度が下がれば、粉ゼラチンをふりかける様に加え、よく混ぜ溶かす
   

4. 4.

   固める時の容器に入れ替え、氷水を使って熱を取り、ラップをして冷蔵庫で１時間くらい、固まるまで冷やす
   

5. 5.

   固まったら、フォークなどでゼリーを崩して器に盛り付ける
   

6. 6.

   エディブルフラワーを盛り付ける♪
   
   ペンタスというエディブルフラワーの白・ピンクを飾りつけました♪
   
   できあがりー！
   

ワンポイントアドバイス

中に入れるエディブルフラワーは、ペチュニアの八重（赤・紫の花びら）・ペンタス（赤の花びら）を使っています。
飾り用のエディブルフラワーは、ペンタス（白・ピンクの花びら）を使っています。

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• (ID: r1043556)
• 2016/04/18 UP!

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