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自作の簡易スモーカーでスモークサーモン作り　鮭燻し編

自作の簡易スモーカーでスモークサーモン作り　鮭燻し編
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ハガーさん
ハガーさん
いよいよ鮭を燻していきます。今回はスモークウッドの桜を使用。網に鮭を並べて、下の蓋を開けて、アルミ皿の上に網を乗せ、火をつけたスモークウッドを乗せて燻していきます。この...
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