ヘイトクルー・デスロールチキン

作り方

1. 1.

   鶏もも肉の余分な脂を取り除き、身が厚い部分は包丁で開き、ラップをかぶせて棒でたたいてうすくのばし、塩こしょうし、バジルソースを塗る。
   

2. 2.

   塗った面を内側にして巻き、巻き終わりを爪楊枝で止める。
   表面に軽く塩こしょうする。
   

3. 3.

   フライパンにオリーブオイルひき、鶏肉の表面をサッと焼いたら、水を肉が１／３ひたるぐらいまで入れ、ふたをして水が少なくなるまで蒸し焼きにする。
   

4. 4.

   余分な水分を拭き取り、油を少量入れ、表面をパリッと焼く。
   

5. 5.

   少しさましてから、包丁で輪切りにし、ミニトマトといっしょに盛りつけ、デスソースをつけて食べる。
   

ワンポイントアドバイス

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/blog/yasunario/2012/06/post-17.html

• (ID: r444703)
• 2012/06/19 UP!

他のこしょうのレシピ（137,249件）

• ♡鶏むね肉de黒こしょうだれ...
• ふっくらジューシー！鶏ささみ...
• ピリッと辛味が美味しいわさび...
• お弁当やおつまみに♪ズッキー...
• ♡鶏肉と新じゃがの黒こしょう...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 調味料のレシピ・作り方 > 胡椒のレシピ・作り方（186,598）
• 調味料・ドレッシング・ソースのレシピ・作り方 > 万能タレ・ソースのレシピ・作り方（42,869）
• 野菜のレシピ・作り方 > 夏野菜のレシピ・作り方（398,221）
• 肉のレシピ・作り方 > 鶏肉のレシピ・作り方 > 鶏もも肉のレシピ・作り方（13,844）