レンジで楽らく！大豆とコロコロ根菜の甘味噌和え

作り方

1. 1.

   じゃがいもは皮を剥いて、人参は皮を剥かずに、ともに5mm角位のさいの目切り(あられ切り)にして、味噌・砂糖・酒・みりん・醤油はよく混ぜて、合わせ調味料を作っておく。
   

2. 2.

   じゃがいも・人参を深めで大きめの耐熱容器にいれて、ラップをしないで電子レンジで約2分加熱調理したら、１で作った合わせ調味料をいれて、約２分電子レンジで加熱調理する。
   

3. 3.

   一度取り出してよく混ぜたら、さらに約２分加熱調理して再び全体を混ぜあわせたら、大豆も加えて約1分加熱調理して、最後によく全体を混ぜあわせて仕上げる。
   

ワンポイントアドバイス

人参は皮付きの状態で使っていますが、食べるときに皮が気になってしまう場合は、お好みに合わせて皮は剥いて使って下さい。

記事のURL：http://blogs.yahoo.co.jp/nobunobu19772000/29226249.html

• (ID: r482345)
• 2012/09/06 UP!

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