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ひとくちチキン南蛮 レシピ

ひとくちチキン南蛮
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Muffinsmummyさん
Muffinsmummyさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

タルタルソースとチキンに絡めた甘酢のコンビがいい感じに出来ました。

材料

  1. 鶏むね肉　２枚
  2. にんにく　２片
  3. しょうが　適量
  4. 【甘酢】醤油　大さじ５
  5. 【甘酢】お酢　大さじ５
  6. 【甘酢】砂糖　大さじ５
  7. 【お肉下味用】醤油　大さじ１
  8. 【お肉下味用】お酒　大さじ２
  9. 【お肉下味用】みりん　大さじ１
  10. 【お肉下味用】塩コショウ　適量
  11. 【お肉下味用】鶏がらスープの素　適量
  12. 【お肉下味用】卵　２個
  13. 小麦粉（片栗粉）　揚げる分だけ

作り方

  1. 1.

    お肉を【お肉下味】調味料に混ぜ、１５分位つけておく。小麦粉に①のお肉をつけ、そのあと卵につけてから揚げる

  2. 2.

    小鍋に【甘酢】調味料を入れ加熱させながら混ぜ、きつね色に揚がったお肉にからめる

  3. 3.

    上からタルタルソースをかけて出来上がり！

ワンポイントアドバイス

タルタルソースの作り方はMy tartar sauceに載っています

記事のURL：http://mamynogijiroku.blogspot.com/2010/03/blog-post_02.html

  • (ID: r7001)
  • 2010/03/02 UP!

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