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ふきのとうの天麩羅 レシピ

ふきのとうの天麩羅
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コットンさん
コットンさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：1人分

料理紹介

札幌もようやく春っぽくなってきた。春は、ちょっと苦い味。

材料

  1. ふきのとう　２房
  2. 小麦粉　大さじ１
  3. 揚げ油　適量
  4. 塩　ひとつまみ

作り方

  1. 1.

    ふきのとうは、きれいに洗う

  2. 2.

    小麦粉を冷水で溶いて薄めの衣を作り、
    フキノトウをさっとくぐらす

  3. 3.

    低めの油で揚げ、塩を振っていただく

ワンポイントアドバイス

油が高温だと、薄い葉に焦げ茶色がすぐついてだいなしになります。気をつけて。

記事のURL：http://blog.cottontulip.com/?eid=821737

  • (ID: r7890)
  • 2010/04/11 UP!

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