お惣菜のパウンドケーキ　☆　ケークサレ レシピ

お惣菜のパウンドケーキ　☆　ケークサレ
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  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：5人以上分

料理紹介

ワインのお友達！　おやつや朝ごはんに♪
ヘルシー野菜の不思議なケーキ☆

材料

  1. ★薄力粉　120g
  2. ★ ベーキングパウダー（ＢＰ）　小さじ1/2
  3. ☆ 卵　2個
  4. ☆ 豆乳　85cc
  5. ☆ オリーブ油　大さじ3
  6. ○ たまねぎ　1/4切れ
  7. ○ ズッキーニ　中 1/2本
  8. ○ パセリ　1〜2本
  9. ○ しめじ　パック 1/2
  10. ○ にんじん　中 1/2本
  11. ○ ベーコン　2枚
  12. ◎ パルメザンチーズ　大さじ2
  13. ◎ とろけるチーズ　大さじ3
  14. 塩・コショウ　適当
  15. パウンド型　19×9×6cm

作り方

  1. 1.

    それぞれの野菜を細かく切り、オリーブオイル（分量外）をひいたフライパンで炒める。
    塩コショウで味を調えて冷ます

  2. 2.

    ボールに☆の材料を順番にいれ、あら熱がとれた１と、合わせてふるっておいた★と、さらに◎を加えて混ぜる

  3. 3.

    シートを敷いたパウンドケーキ型に、２を流しいれてオーブンで35〜40分焼く

ワンポイントアドバイス

あらかじめオーブンは180℃に予熱しておく
軽めな食感が好きな方は、ＢＰを小さじ1程度入れると良いでしょう☆

記事のURL：http://mrmaro.blog31.fc2.com/blog-entry-32.html#more

  • (ID: r9088)
  • 2010/05/12 UP!

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