お惣菜のパウンドケーキ ☆ ケークサレby まろっち☆みえーさん
【料理紹介】
ワインのお友達！ おやつや朝ごはんに♪
ヘルシー野菜の不思議なケーキ☆
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【人数】：5人以上分
【調理時間】：30分～1時間
| 【材料】 |
| ★薄力粉 |
120g |
| ★ ベーキングパウダー（ＢＰ） |
小さじ1/2 |
| ☆ 卵 |
2個 |
| ☆ 豆乳 |
85cc |
| ☆ オリーブ油 |
大さじ3 |
| ○ たまねぎ |
1/4切れ |
| ○ ズッキーニ |
中 1/2本 |
| ○ パセリ |
1〜2本 |
| ○ しめじ |
パック 1/2 |
| ○ にんじん |
中 1/2本 |
| ○ ベーコン |
2枚 |
| ◎ パルメザンチーズ |
大さじ2 |
| ◎ とろけるチーズ |
大さじ3 |
| 塩・コショウ |
適当 |
| パウンド型 |
19×9×6cm |
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【作り方】
- それぞれの野菜を細かく切り、オリーブオイル（分量外）をひいたフライパンで炒める。
塩コショウで味を調えて冷ます
- ボールに☆の材料を順番にいれ、あら熱がとれた１と、合わせてふるっておいた★と、さらに◎を加えて混ぜる
- シートを敷いたパウンドケーキ型に、２を流しいれてオーブンで35〜40分焼く
【ワンポイントアドバイス】
あらかじめオーブンは180℃に予熱しておく
軽めな食感が好きな方は、ＢＰを小さじ1程度入れると良いでしょう☆
