トマトとオクラと鶏肉のさっぱり和え レシピ

トマトとオクラと鶏肉のさっぱり和え
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NAMIさん
NAMIさん
  • 調理時間:1530
  • 人数:2人分

料理紹介

暑い夏にもさっぱりと食べれるおかずです!

材料

  1. 鶏胸肉 1枚(小さめ)
  2. トマト 1個(大きめ)
  3. オクラ 6本
  4. 万能ねぎ 2本
  5. 玉ねぎ 1/4
  6.  大さじ1
  7.  小さじ2/3
  8. コショウ 適量
  9. 片栗粉 適量
  10. 醤油 大さじ1/2
  11. 鰹節 適量

作り方

  1. 1.

    鶏胸肉を一口大の薄切りにし、酒・塩・コショウで下味をつけ、15分位おいておく。

  2. 2.

    オクラは茹でて三等分ぐらいの乱切り、トマトはくし形に切る。玉ねぎは薄くスライスし、万能ねぎは小口切りにする。

  3. 3.

    お湯を沸かす。1の鶏肉に片栗粉を付け2分程茹で、ざるにあける。

  4. 4.

    2と3、鰹節、醤油を混ぜ合わせて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

トマトとオクラの量はもっと増やしても美味しいです!茄子など他の野菜を入れても合います!

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うれしいことはわけあえる。 OSUSOWAKE ヘルシーレシピコンテスト夏野菜編
このレシピはうれしいことはわけあえる。 OSUSOWAKE ヘルシーレシピコンテスト夏野菜編に投稿されました!
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  • 2016/07/20 UP!

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