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しょうがごはんの白菜あんかけ レシピ

しょうがごはんの白菜あんかけ
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ふか　さくらさん
ふか　さくらさん
  •     家族
  •    普段の食卓
しょうがをきかせて、あっさり中華風のごはん！
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：4人分

料理紹介

生姜の炊き込みごはんを白菜入りのあんかけで食べます。体が温まるのでこの時期おすすめ。

材料

  1. 生姜　１かけ（大きめ）
  2. お米　２合
  3. しょうゆ・酒　各大２
  4. 白菜　１/４個
  5. 豚肉　１００ｇ
  6. カニカマ　５０ｇ
  7. しょうゆ・みりん　各大３
  8. 片栗粉　少々
  9. ごま油　少々

作り方

  1. 1.

    お米をといで、しょうゆ・酒・細切りの生姜を混ぜ、炊飯器の目盛りまで水を入れて炊く。

  2. 2.

    白菜をざく切りにして、豚肉・カニカマとともに水２００CC・しょうゆ・みりんで煮て、火を止めて、水溶き片栗粉をまわし入れる。

  3. 3.

    再度沸騰させて、ごま油をたらす。

  4. 4.

    お皿にしょうがごはんを盛り、あんかけをまわしかける。

ワンポイントアドバイス

あんかけは油を使わずに煮込んであるのでヘルシー。あとで入れるごま油で香りがでます。野菜はなんでもいいです。寒い時期に温まります。茹で卵やごまなど、あるものをのっけていただきます。

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  • (ID: r1127274)
  • 2016/11/23 UP!

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