しょうがごはんの白菜あんかけby ふか　さくらさん

【料理紹介】

生姜の炊き込みごはんを白菜入りのあんかけで食べます。体が温まるのでこの時期おすすめ。

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
生姜 １かけ（大きめ）
お米 ２合
しょうゆ・酒 各大２
白菜 １/４個
豚肉 １００ｇ
カニカマ ５０ｇ
しょうゆ・みりん 各大３
片栗粉 少々
ごま油 少々

【作り方】

  1. お米をといで、しょうゆ・酒・細切りの生姜を混ぜ、炊飯器の目盛りまで水を入れて炊く。
  2. 白菜をざく切りにして、豚肉・カニカマとともに水２００CC・しょうゆ・みりんで煮て、火を止めて、水溶き片栗粉をまわし入れる。
  3. 再度沸騰させて、ごま油をたらす。
  4. お皿にしょうがごはんを盛り、あんかけをまわしかける。

【ワンポイントアドバイス】

あんかけは油を使わずに煮込んであるのでヘルシー。あとで入れるごま油で香りがでます。野菜はなんでもいいです。寒い時期に温まります。茹で卵やごまなど、あるものをのっけていただきます。