【レシピ動画】鶏肉の甘辛ダレ白ごま風味♪ 動画あり レシピ

【レシピ動画】鶏肉の甘辛ダレ白ごま風味♪
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bvividさん
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衣をまとった鶏肉に甘辛ダレが絡んで美味しいと好評でした♪
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

生姜と大蒜にバルサミコ酢が効いた甘辛ダレに、たっぷりの白ごまが絡んで旨味が抜群のおかず☆ご飯と一緒にモリモリ食べられて美味しいですよ♪

材料

  1. 鶏もも肉（ひと口大）　2枚
  2. 塩・こしょう　適量
  3. 片栗粉　大さじ5
  4. サラダ油　大さじ3
  5. ●しょうが（すりおろし）　大さじ1
  6. ●チューブにんにく　大さじ1
  7. ●しょう油　大さじ2
  8. ●酒　大さじ2
  9. ●みりん　大さじ2
  10. ●水　大さじ2
  11. ●砂糖　大さじ1
  12. ●バルサミコ酢　大さじ1
  13. ●かつおだしの素　大さじ1
  14. 白いりごま　大さじ2

作り方

  1. 1.

    鶏肉に塩・こしょうをし、片栗粉を入れたポリ袋に入れて全体に片栗粉が付くように振る。

  2. 2.

    フライパンを熱し、【①】を入れてサラダ油を回しかけ、肉の脂が出て火が通るまでじっくり炒める。

  3. 3.

    【②】に●の合わせ調味料と白いりごまを入れて全体に絡め、水分がなくなってきたら出来上がりです。

ワンポイントアドバイス

鶏むね肉でもOKです！
2でお肉から出た余分な脂はキッチンペーパー等で拭き取ってから3の工程に進んで下さいね♪

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  • (ID: r1444816)
  • 2020/04/24 UP!

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