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黄金比率大根 レシピ

黄金比率大根
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

食感・塩・酸・甘の黄金比率の簡単大根料理の決定版！ついつい箸が進みます！

材料

  1. 大根　３００ｇ
  2. 海苔　大判１枚
  3. 味噌　大さじ１
  4. 酢　小さじ２
  5. 砂糖　小さじ１

作り方

  1. 1.

    大根は皮をむき、1cm程度の角切りにする。

  2. 2.

    ボウルに大根を入れて、コンロで炙った海苔をちぎって入れてひと混ぜする。

  3. 3.

    耐熱ボウルに、Ａを入れてフタ無しレンジで30秒加熱する。
    アツアツのうちに２と合わせて混ぜて、10分以上おいて味をなじませる。味を調える。

ワンポイントアドバイス

味を少しなじませてから食べるのがオススメです。

記事のURL：http://chorimame.blog102.fc2.com/blog-entry-937.html

  • (ID: r1082)
  • 2008/12/29 UP!

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