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お弁当に〜濃厚さわやか梅みそクリーミーポテト(作りおき常備菜)〜 レシピ

お弁当に〜濃厚さわやか梅みそクリーミーポテト(作りおき常備菜)〜
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YUKImamaさん
YUKImamaさん
  •     夫  家族  子ども
  •    普段の食卓
梅が苦手なママも好物のパパ にばんさんばんも パクパク〜♪(^-^)
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

ほくほくのじゃが芋に梅のさっぱり濃厚なソースで傷みにくく
お弁当にピッタリのおかずです(^-^)

材料

  1. じゃがいも(一口大カット)　４個
  2. 梅干し(大)　２個
  3. 味噌　大さじ1
  4. 豆乳(牛乳でも生クリームでも)　1 1/2cup
  5. めんつゆ(あれば)　大さじ1

作り方

  1. 1.

    さっと水にさらしたじゃがいもをオイルで低い温度から揚げます(ほっくり揚がるよ★)

  2. 2.

    Aをフライパンであたため
    1を加えて煮絡めれば出来上がり★(中から強火)

ワンポイントアドバイス

甘い白味噌を使用してますがお好みの味噌でOK
ハチミツやお砂糖で甘味調整して下さい★
お弁当おかず、サラダ、肉や魚の付け合わせに。
マッシュして朝パンに挟んだり便利な作りおき常備菜です。茹でじゃが(電子レンジでチン)でもお試しください★

記事のURL：https://oceans-nadia.com/user/10272/recipe/140402

  • (ID: r1162503)
  • 2017/03/17 UP!

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