ケールとしいたけの和え物（無塩料理）

作り方

1. 1.

   小鍋にお湯をわかし、沸騰したらケールの葉の部分だけを入れる。しいたけは埃をとりしんをとっておく。
   

2. 2.

   フライパンにお酒とお水を入れ、しいたけの笠の内側を上にした状態で並べる。ふたをして中火で3分蒸し焼きにする。
   

3. 3.

   ケールがゆであがったら冷水を流して冷ましておく。
   

4. 4.

   しょうがはすりおろす。ごまはすりおろす。ボウルにメープルシロップ、ごま、粉こんぶ、しょうが、ごま油を入れてよく混ぜる。
   

5. 5.

   ケールとしいたけはスライスする。4のボウルにケールとしいたけを入れてよく混ぜてできあがり。
   

ワンポイントアドバイス

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• 2016/04/14 UP!

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