Vegan♪トマト味の具だくさんスープ レシピ

Vegan♪トマト味の具だくさんスープ
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Sandalwoodさん
Sandalwoodさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

酸味もあってホクホクしているご馳走スープ♪フランスパンやガーリックライスなどと共に('-'*)

材料

  1. 　　ローリエ　　　　1枚
  2. ≪炒め油≫EXバージンオリーブオイル　大さじ２
  3. ≪具≫にんにく（みじん切り）　　　　２片
  4. 　　大豆水煮　　１４０ｇ
  5. 　　セロリ（大豆の大きさに切る）　　４０ｇ
  6. 　　玉ねぎ（大豆の大きさに切る）　　１９０ｇ（１個）
  7. 　　ジャガイモ（大豆の大きさに切る）　　１５０ｇ（2個）
  8. 「昆布と干し椎茸を一晩水出しした出し汁」　６００ｃｃ
  9. ≪調味料≫天然塩　　小さじ１
  10. 　　カゴメトマトペースト　　３６ｇ（２袋）
  11. 　　トマトケチャップ　　　　　大さじ３
  12. 　　メープルシロップ　　小さじ１/４
  13. 　　ブラックペッパー　　少々
  14. 　　ソース　　大さじ１
  15. 　　有機丸大豆しょうゆ　　小さじ１/２

作り方

  1. 1.

    鍋に油を敷き、ローリエと≪具≫を炒める

  2. 2.

    「昆布と干し椎茸を一晩水出しした出し汁」を加えて、野菜が柔らかくなリ始めたら≪調味料≫を加え、味がしみるまでコトコト煮る

ワンポイントアドバイス

ケチャップの代わりににトマト+メープルシロップ増量でもＯＫ！

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  • (ID: r1039327)
  • 2016/04/14 UP!

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