すだちの酸辣湯

作り方

1. 1.

   きのこの石づきを除き、好きな大きさに割く。
   鍋に水を用意しきのこを加えて火にかける。
   

2. 2.

   すだち１個の皮を剥き細く切る。３個分の果汁を絞る。
   豆腐は拍子切り、たけのこと豚肉を豆腐の大きさにあわせて切る。
   

3. 3.

   鍋が沸騰したら豚肉、たけのこ、豆腐を加えてひと煮立ちさせ灰汁をすくう。
   

4. 4.

   Aの調味料、皮を加えて味を調える。水溶き片栗粉でとろみをつけ、果汁を加えて煮立たせたら出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

皮が苦手な方はなるべく薄く切ると食べやすくなります。

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• (ID: r1038839)
• 2016/04/14 UP!

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