Nutellaのふわふわムースオショコラ

作り方

1. 1.

   チョコレートを包丁で細かく刻む。卵は白身と黄身に分ける。
   

2. 2.

   ボールにチョコレート、Nutella、生クリームを入れ、湯煎で完全に溶かる。
   

3. 3.

   さらにボールに黄身を一つずつ泡だて器で固まらないよう、手早くかき混ぜたら、ボールを湯煎の鍋からおろす。
   

4. 4.

   白身と塩ひとつまみをボールに入れ、泡だて器でしっかりとしたメレンゲをつくる。
   

5. 5.

   チョコの入ったボールに、ゴムヘラをつかい、メレンゲを1/3ずつ加え、切るように混ぜ、グラスに入れる。
   

6. 6.

   冷蔵庫で１時間半～2時間冷やして出来上がり。好みでイチゴやナッツなどを飾る。
   

ワンポイントアドバイス

ヌテッラは甘いので、ビターチョコレートを使う。
メレンゲの泡をつぶさないように、ゴムベラで切るように混ぜる。

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• (ID: r1046914)
• 2016/04/18 UP!

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