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鶏胸肉のオレンジソースがけ レシピ

鶏胸肉のオレンジソースがけ
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エリさん
エリさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

片栗粉をまぶした鶏肉は柔らかくツルンとした食感で「朝はあまり食欲がない」という方でも食べやすいですよ。爽やかなオレンジソースで元気をチャージしましょう♪

材料

  1. 鶏胸肉　1枚
  2. 塩　小1/2
  3. 酒　大1
  4. 片栗粉　大2
  5. マテルネコンポート・オレンジ　大1
  6. 醤油　小1/4
  7. ごはん　2膳分
  8. ブロッコリ、ミニトマト　適量
  9. お好きな佃煮　適量

作り方

  1. 1.

    鶏胸肉はそぎ切りにし、塩と酒をまぶす。水分を軽くふきとり、片栗粉をまぶしたらたっぷりのお湯で3分程ゆでる。

  2. 2.

    1の肉を取り出し、水気を切ったらお皿に盛る。マテルネコンポート・オレンジと醤油を混ぜて鶏肉にかける。

  3. 3.

    お皿にご飯と好きな佃煮(この日は自家製のくるみ味噌)、ブロッコリ、ミニトマトを飾ったら朝食プレートのできあがり。

ワンポイントアドバイス

鶏肉と相性のよいオレンジを組み合わせたレシピです。オレンジコンポートに少量の醤油を加えるのがポイント。

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  • (ID: r1038835)
  • 2016/04/14 UP!

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