【重要】「レシピブログ」サービス終了に関するお知らせ

ブルーベリーカスタードクリームパイ レシピ

ブルーベリーカスタードクリームパイ
この記事をお気に入りに追加する ：2件 おいしそう！ ：2件
rinringo♪さん
rinringo♪さん
  • 調理時間：30分〜1時間

料理紹介

パイシートと簡単に作れるカスタードクリームでささっとお手軽スイーツです。

材料

  1. 卵　2個
  2. 牛乳　200g
  3. 薄力粉　20g
  4. 砂糖　40g
  5. バニラエッセンス　適宜
  6. パイシート（冷凍）　2枚
  7. ベリーミックス（冷凍）　適宜
  8. 卵黄　1個
  9. 水　小さじ1杯
  10. ヨーグルト　適量

作り方

  1. 1.

    卵･牛乳･砂糖･薄力粉を耐熱ボールに入れ､茶漉しで漉し、バニラエッセンスを加えます。

  2. 2.

    1を耐熱ボールに移し、電子レンジに入れて1分30秒加熱し、取り出し混ぜます。

  3. 3.

    電子レンジに入れて30秒加熱し、取り出し混ぜ、レンジでまた30秒加熱し、好みの固さまで繰り返す。

  4. 4.

    オーブンを210℃に予熱し、卵黄と水を混ぜ、卵黄液を作ります。

  5. 5.

    ブルーベリー（冷凍）を袋から出し、水気を切ります。（せっかくの果汁、勿体無いので別の容器に取り出して何かに使いましょう）

  6. 6.

    オーブンシートを敷いた天板に1枚のパイシートを置き、３のカスタードとお好みの量のブルーベリーを置いていきます。

  7. 7.

    6のふちに4を塗り、もう1枚のシートは1cm幅に切り込みを入れ、6の上にのせ、縁をフォークで押さえ、全体に4を塗ります。

  8. 8.

    210℃のオーブンで10分焼き、180℃に温度を下げて、20分焼きます。

  9. 9.

    焼きあがった8にヨーグルトとブルーベリーを盛ります。

ワンポイントアドバイス

ブルーベリーの冷凍は水気があるので、水切りをしっかりする事をおすすめします。
縁に卵黄を塗る為に、カスタードは余裕をもって、欲張らずにのせましょう。

記事のURL：

  • (ID: r1034552)
  • 2016/04/12 UP!

他のブルーベリーのレシピ（11,409件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

↑ブルーベリーカスタードクリームパイ | レシピブログTOP