鶏たんぽ！鶏つくね！ レシピ

鶏たんぽ！鶏つくね！
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小町っ子さん
小町っ子さん
  • 調理時間：30分〜1時間

料理紹介

秋田の美味しい食材、あきたこまちご飯、鶏肉、いぶりがっこを使って、秋田の郷土料理
のたんぽとだまこを作りました♪

材料

  1. Ａ、鶏モモ肉１㎝大　２５０ｇ
  2. Ａ、長ネギみじん切り　１００ｇ
  3. Ａ、いぶりがっこ８ｍｍ角　２００ｇ、
  4. Ａ、おろし生姜　２０ｇ
  5. Ａ、あきたこまちご飯　５００ｇ
  6. Ａ、鶏むねひき肉　３００ｇ
  7. Ａ、卵　１個
  8. Ａ、片栗粉　６０ｇ
  9. Ａ、ガラスープの素　大２
  10. 揚げ油　適宜
  11. 割りばし、水、片栗粉　適宜

作り方

  1. 1.

    材料のＡをすべてボールに入れて、混ぜ合わせ、２等分にする。

  2. 2.

    割りばしの太い方を５㎝残し、下の方に水をつけてから片栗粉をつける。

  3. 3.

    ①の１／２の量を４等分にして、ラップの上に広げ、中央に②をのせて、ラップで巻いて、たんぽを作る。

  4. 4.

    ①の残り１／２の量をピンポン玉位に丸め、だまこを作る。

  5. 5.

    揚げ油で、③と④をそれぞれ揚げる。

ワンポイントアドバイス

たんぽも、だまこも、ご飯とお肉が一緒に食べれ、たんぽは、割りばしを持って食べれますし、だまこは食べやすい大きさなので、お弁当にもいいですよ。

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  • (ID: r1038823)
  • 2016/04/14 UP!

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