コンテのポップオーバー

作り方

1. 1.

   牛乳と塩、バターを小鍋に入れ、バターが溶けるまで温める。（レンジでも可）
   

2. 2.

   全卵をボールに溶きほぐす。
   

3. 3.

   ②のボールに①を加える。
   

4. 4.

   粉類をふるいながら加え、泡だて器でよく混ぜる。
   

5. 5.

   型にバターを塗り、余熱したオーブンに１分ほど入れ温めておく。
   コンテチーズは１２等分にカット。
   

6. 6.

   型に生地を流し（６個分）カットしたコンテチーズを一つに付き２個入れる。
   

7. 7.

   ☆こちらはコンテすりおろしバージョン。コンテはすりおろして生地に混ぜ、流し込んでもオッケー。
   

8. 8.

   210度のオーブンで30～35分。
   

9. 9.

   焼けたらすぐナイフで刺し、蒸気を逃がす。
   ☆しぼみにくくするため。
   

10. 10.

    ○半分に割るとこんな感じ。こちらはコンテカットしたものを入れただけバージョン。チーズの存在感あり。
    

11. 11.

    ○こちらはすりおろしたコンテバージョン。空洞が大きくなります。
    

12. 12.

    サニーレタス、ツナサラダ、卵サラダを挟んでみました。
    めちゃくちゃ美味しい！
    

13. 13.

    こちらは生ハムやサラミ、トマトにナスのマリネ。
    こちらも美味い！
    

ワンポイントアドバイス

☆オーブンは決して途中で開けないでください。しぼみます。
☆今回はマフィン型で焼きましたが、しっかりバターを塗って余熱すればどんな型でも焼けます。

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• (ID: r1038817)
• 2016/04/14 UP!

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