五郎島金時と金時草のかきあげ

作り方

1. 1.

   さつまいもは5mm角の棒状、にんじんは薄切り、金時草は2cm幅、牛肉は1cm幅に切ります。
   

2. 2.

   牛肉は☆で下味をつけます。
   

3. 3.

   ボウルに材料をすべて入れ、粉末だしを混ぜ合わせた天ぷら粉を入れます。
   

4. 4.

   冷水を加えてざっくり混ぜて、木べらにタネをのせて、175度くらいの油にすべり入れ、揚げます。
   

ワンポイントアドバイス

衣はあまり多くない方がさっくりと揚がります。

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• (ID: r1038014)
• 2016/04/13 UP!

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