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たこの唐揚げです☆ レシピ

たこの唐揚げです☆
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ひまわりさん
ひまわりさん
  • 調理時間：15〜30分

料理紹介

下味をしっかりつけたたこを、片栗粉でさっくり揚げて。たこの歯ごたえがたまらない～♪♪ひとつふたつと止まらない～♪♪おかずにもアテにも。簡単で美味しい１品です☆

材料

  1. ゆでたこ（刺身用）　　１パック
  2. ＊醤油　　小２
  3. ＊みりん　　小１
  4. ＊にんにくチューブ　　２センチ
  5. ＊味の素　　３振り
  6. 片栗粉　　大２
  7. 青海苔　マヨネーズ　お好みで

作り方

  1. 1.

    ビニール袋に片栗粉を入れる。たこは大きめの乱切り。ボウルに＊とたこを入れて混ぜる。１０分以上おく。

  2. 2.

    軽く水気をきり、ビニール袋に入れ、シェイクした後、ぎゅ！っと粉を押し付けるように、まんべんなくつける。

  3. 3.

    粉が馴染んだら、180度の油で、カラッと色づくまで揚げる。衣がはがれやすいのであまりいじらずに１分半位。出来上がり☆

ワンポイントアドバイス

＊たこの下味は、長く漬けるほどよく味が染みます♪♪
＊油が爆ぜる時があるので、あまり近づき過ぎないでね。私は蓋でガードしながら揚げてますｗ☆
＊たこは揚げ過ぎないようにね。硬くなってしまいます☆

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  • (ID: r1037933)
  • 2016/04/13 UP!

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