たこの唐揚げです☆by ひまわりさん

【料理紹介】

下味をしっかりつけたたこを、片栗粉でさっくり揚げて。たこの歯ごたえがたまらない～♪♪ひとつふたつと止まらない～♪♪おかずにもアテにも。簡単で美味しい１品です☆

【人数】：分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ゆでたこ（刺身用）　 １パック
＊醤油　 小２
＊みりん　 小１
＊にんにくチューブ　 ２センチ
＊味の素　 ３振り
片栗粉　 大２
青海苔　マヨネーズ お好みで

【作り方】

  1. ビニール袋に片栗粉を入れる。たこは大きめの乱切り。ボウルに＊とたこを入れて混ぜる。１０分以上おく。
  2. 軽く水気をきり、ビニール袋に入れ、シェイクした後、ぎゅ！っと粉を押し付けるように、まんべんなくつける。
  3. 粉が馴染んだら、180度の油で、カラッと色づくまで揚げる。衣がはがれやすいのであまりいじらずに１分半位。出来上がり☆

【ワンポイントアドバイス】

＊たこの下味は、長く漬けるほどよく味が染みます♪♪
＊油が爆ぜる時があるので、あまり近づき過ぎないでね。私は蓋でガードしながら揚げてますｗ☆
＊たこは揚げ過ぎないようにね。硬くなってしまいます☆