焼きなすです☆ レシピ

焼きなすです☆
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ひまわりさん
ひまわりさん
  • 調理時間：15〜30分

料理紹介

暑い夏には冷や冷やにして。おろし生姜とお醤油に、お好み薬味をプラス！で、パクパク頂けちゃいます。冷やし麺のアテとしても☆

材料

  1. なす 　４本～
  2. おろし生姜 醤油 　適量
  3. 茗荷 大葉 ねぎ 鰹節 　お好みで

作り方

  1. 1.

    なすのヘタのガク回りに、ぐるりと浅い切れ目を入れる。ヘタは残して。

  2. 2.

    魚焼きグリル強火で、皮が焦げパリ感になったら焼き面を変え、４面焼く。押すとシュワンと沈む感じまで焼く。

  3. 3.

    熱いうちに皮を剥く。冷やしてから盛り付け、生姜等、薬味を盛り付け、醤油をかける。出来上がり☆

ワンポイントアドバイス

＊焼きたてのなすを、水には浸けないでね。熱々の皮は、指先を氷水に浸けながら剥くと頑張れます☆

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  • (ID: r1037816)
  • 2016/04/13 UP!

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