ラタトゥイユです☆

作り方

1. 1.

   フライパンに油、(弱火で大蒜を炒め香りがでたら)、玉葱・セロリ・ベーコンを入れて中火で、玉葱が透き通るまで炒める。
   

2. 2.

   ピーマン・パプリカを入れ、油が全体に回れば、ズッキーニ・なすを入れ、旨みをしっかり吸わせる感じで炒める。
   

3. 3.

   しんなりで強火にし、＊を入れ沸騰後、中火弱で15分煮込む。ミニトマトを入れ、強火で煮詰め、塩胡椒で味を整えて出来上がり☆
   

ワンポイントアドバイス

＊大蒜を入れるのが普通wですが、ウチでは入れてません☆
＊お砂糖は入れないのが普通wですが、酸味がちょい苦手なので、ウチでは入れてます。お好みでね☆
＊なすやズッキーニは太ければ半月切りにしても☆

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• (ID: r1037811)
• 2016/04/13 UP!

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