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クレーム・モカ（コーヒープディング） レシピ

クレーム・モカ（コーヒープディング）
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hanakoさん
hanakoさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

ほろ苦プリン

材料

  1. 牛乳　360cc
  2. 砂糖　80g
  3. たまご　3個
  4. バニラエッセンス　数滴
  5. インスタントコーヒー　大3

作り方

  1. 1.

    牛乳・砂糖・たまごを合わせてこし器でこして、中火で人肌程度まで温める

  2. 2.

    バニラエッセンス・コーヒーを加えて、容器に取り分け、ラップでキッチリ蓋をして
    蒸し器で沸騰して強火で1分、弱火で15～16分蒸す

  3. 3.

    蒸し器から出して余熱で火を通す

ワンポイントアドバイス

蓋をラップでキッチリすることで"す"ができることなくキレイに仕上がります！！

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  • (ID: r828505)
  • 2014/11/09 UP!

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