煮込みハンバーグシチューです☆ レシピ

煮込みハンバーグシチューです☆
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ひまわりさん
ひまわりさん
  • 調理時間：1時間以上

料理紹介

ふっくらお肉をたっぷりソースと共に♪♪シャトルシェフで超簡単☆
お肉もお野菜もやわやわ～♪♪ほっとくレシピwwwで、生焼けの心配もなし！お手軽に美味しさを☆

材料

  1. ＊合挽き肉 　300g
  2. ＊玉葱の微塵切り 　半分個分
  3. ＊ナツメグ 味塩胡椒 　各５振り
  4. ＊パン粉 牛乳 　各50CC
  5. ＊小麦粉 　大２
  6. サラダ油 　小１
  7. 人参の乱切り 　１本分
  8. じゃがいもの一口大切り 　４個分
  9. 玉葱の乱切り 　１個分
  10. ブロッコリーの小房分け 　半分株分
  11. ビーフシチューのルー 　６～８皿分
  12. 生クリーム(仕上げ用) 　 お好み量

作り方

  1. 1.

    ＊を混ぜ、粘りが出れば４等分し小判形に。フライパン中火に油、蓋をしつつお肉の両面を焼き、しっかり焼き目を付け取り出す。

  2. 2.

    ブロッコリー以外の野菜を炒め、油が回れば内鍋に入れる。パンに水を100CC入れ旨味をこそげ鍋に入れ被る位の水を足し沸騰。

  3. 3.

    中火弱でルーを溶かしながら10分煮、お肉を戻し２分加熱。外鍋にセットし保温40分。ブロッコリーを入れ３分で出来上がり☆

  4. 4.

    直火で煮込む場合は、蓋をし、時々かき混ぜながら20分前後加熱する☆
    photoはルーを半量にしソースを煮詰めたver.☆

ワンポイントアドバイス

＊焼いたお肉・野菜の中心は生でOK♪保温調理できちんと火が入ります。見た目重視wでしっかり美味しそうに焼き上げてね☆
(＊バジルバターパン覚書:バジル10枚・バター30g大蒜チューブ５cm)

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  • (ID: r1037728)
  • 2016/04/13 UP!

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