イタリアの香りを～ レシピ

イタリアの香りを～
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  • 調理時間：1時間以上

料理紹介

おひさまキッチンシーズにングミックスを使った美味しいフカッチャ朝ごはんです♪

材料

  1. 強力粉　１４０ｇ
  2. 薄力粉　６０ｇ
  3. ドライイースト　４ｇ
  4. ぬるま湯　１２０ｍｌ
  5. 塩　４ｇ
  6. きび砂糖　６ｇ
  7. レモン汁　少々
  8. オリーブ　適量
  9. オリーブ油　適量
  10. おひさまキッチンシ―ズにングミックス　適量
  11. とろけるチーズ　適量

作り方

  1. 1.

    材料を合わせ混ぜ捏ねて生地を作る

  2. 2.

    生地がなめらかになったら、一次発酵４０分～５０分

  3. 3.

    ２等分して丸めベンチタイム１５分、めん棒で円形に伸ばし
    二次発酵２０分くらい

  4. 4.

    生地の表面にオリーブ油を塗り、オリーブとチーズ、おひさまシ―ズ二ングミックスをかけて焼く（１８０度１５分位）

ワンポイントアドバイス

飾り用のオリーブは二次発酵後に生地に入れます（強めに押し込む）

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  • (ID: r1037373)
  • 2016/04/13 UP!

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