イタリアの香りを～by フェリーチェさん

【料理紹介】

おひさまキッチンシーズにングミックスを使った美味しいフカッチャ朝ごはんです♪

【人数】：分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
強力粉 １４０ｇ
薄力粉 ６０ｇ
ドライイースト ４ｇ
ぬるま湯 １２０ｍｌ
塩 ４ｇ
きび砂糖 ６ｇ
レモン汁 少々
オリーブ 適量
オリーブ油 適量
おひさまキッチンシ―ズにングミックス 適量
とろけるチーズ 適量

【作り方】

  1. 材料を合わせ混ぜ捏ねて生地を作る
  2. 生地がなめらかになったら、一次発酵４０分～５０分
  3. ２等分して丸めベンチタイム１５分、めん棒で円形に伸ばし
    二次発酵２０分くらい
  4. 生地の表面にオリーブ油を塗り、オリーブとチーズ、おひさまシ―ズ二ングミックスをかけて焼く（１８０度１５分位）

【ワンポイントアドバイス】

飾り用のオリーブは二次発酵後に生地に入れます（強めに押し込む）