ちょっとお茶目な秋のいがぐり弁当

作り方

1. 1.

   ◯ソーメンを3mm〜5mmに刻みます。
   ◯豆腐を水切りします。
   ◯ひじきを水に浸し
   ふやかし水切りします。
   

2. 2.

   鮭の皮と骨を取り、
   まな板の上で包丁で叩きミンチにします。
   

3. 3.

   6個位に分けて丸め、
   中央に指で穴をあけ
   タルタルソースを流し
   お団子状に丸めます。
   

4. 4.

   薄力粉、卵液、ソーメンの順につけ、
   揚げ油でキツネ色に揚げます。
   

ワンポイントアドバイス

タルタルソースはきちんと包むと揚げた時、跳ねることはありません。
ソーメンの長さをまちまちにするときれいにつき、いが栗の見栄えが良いです。

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• (ID: r1037217)
• 2016/04/13 UP!

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