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牡蠣の味噌焼き レシピ

牡蠣の味噌焼き
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usagiさん
usagiさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

味噌が香ばしく牡蠣と、とても相性が良いです。

材料

  1. カキ　2個
  2. ✿味噌　大1
  3. ✿酒、砂糖、しょうゆ麹　各小1
  4. ✿長ネギ（ミジン）　大1

作り方

  1. 1.

    貝柱の上下の部分を切り離し殻から外します。塩を振り揉み洗い、ぬめりを取ったら水で軽くすすぎます。

  2. 2.

    【Ａ】の材料を混ぜ合わせます。深い方の殻に水気を拭いた牡蠣を入れ【Ａ】をかけるます。

  3. 3.

    予熱180度のオーブンで15分焼きます。

  4. 4.

    盛り付けて完成です。

ワンポイントアドバイス

焼き加減は美味しそうな焦げ目がつけばＯＫ！オーブンと相談して下さい。

記事のURL：

  • (ID: r1037013)
  • 2016/04/13 UP!

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