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のどぐろの煮付 レシピ

のどぐろの煮付
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

のどぐろを使った煮つけ。のどぐろは小さいサイズのものを使います。

材料

  1. のどぐろ（小。下処理したもの）　4尾
  2. 水　200～300ｍｌ
  3. しょうゆ（薄口）　大さじ1
  4. 酒　大さじ3
  5. きび砂糖（または砂糖）　大さじ2
  6. みりん　大さじ1
  7. しょうが（チューブ）　小さじ1

作り方

  1. 1.

    フライパンまたは鍋にのどぐろ、水、しょうゆ、酒、きび砂糖、しょうがを入れて、ふたをして弱火で煮る。

  2. 2.

    仕上げにみりんを入れて煮て、皿に盛る。

ワンポイントアドバイス

大きめののどぐろの場合は2尾（あれば）。濃口のしょうゆを使う場合は小さじ1で。

記事のURL：http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2017/01/21/120000

  • (ID: r1143886)
  • 2017/01/21 UP!

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