レンズ豆のサラダ

作り方

1. 1.

   沸騰したお湯でレンズ豆を20−25分茹でる。
   (茹ですぎるとグダグタになるので注意。少々固め位で大丈夫)
   

2. 2.

   レンズ豆を茹でている間にプチトマトは半分に、残りの野菜は全て約7mmの角切りに。
   

3. 3.

   レンズ豆が茹で上がったらお湯を捨て、粗熱が取れるまで待つ。
   

4. 4.

   パセリ以外の材料を全て混ぜ合わせ、冷蔵庫で1-2時間ほど寝かせ味を馴染ませる。
   

5. 5.

   食べる直前にみじん切りにしたパセリを加え混ぜ、出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

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• 2016/04/13 UP!

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