すだち風味の半田手延べ焼きうどん

作り方

1. 1.

   お好みの野菜（キャベツ、人参、きぬさや等）を食べやすい大きさに切る。
   

2. 2.

   オリーブオイルを引いたフライパンで①を炒め、さらに予め解凍しておいたシーフードミックスを加えて炒める。
   

3. 3.

   半田の手延べうどんを茹で、茹ったら水で洗い、塩気を取って麺をしめてから水を切る。
   

4. 4.

   ②に③を入れ、麺と具が絡まったら、液体塩こうじ大さじ1と1/2を入れてよくあえて馴染ませ、ごま、胡椒を入れて混ぜる。
   

5. 5.

   すだちを4等分に切って麺と一緒に盛り、食べるときに搾る。
   

ワンポイントアドバイス

半田のおうどんはコシがあって伸びず、つるっとおいしい焼きうどんができます！

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• (ID: r1036591)
• 2016/04/13 UP!

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