離島のマリアージュ

作り方

1. 1.

   ゴーヤは種を取り、適当な大きさに切りそろえ、さっと茹でる。
   

2. 2.

   豆腐は水気を切って塩麹に漬けておく。
   

3. 3.

   お皿に、豆腐、もずく、ゴーヤを盛り付け、トッピングにオリーブを添える。
   

4. 4.

   味付けは、お好みで、ポン酢醤油を適量ふりかける。
   

ワンポイントアドバイス

同じ郷土のものは、合わせて美味しいと実感。泡盛に合いました。

記事のURL：

• (ID: r1036559)
• 2016/04/13 UP!

他のゴーヤのレシピ（14,282件）

• 【ゴーヤでご飯泥棒】昨日のこ...
• 混ぜるだけ！ゴーヤとツナの塩...
• 居酒屋さんで教えてもらった、...
• ゴーヤの甘酢ピクルス
• ゴーヤの梅みそ和え

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > ゴーヤのレシピ・作り方（11,548）
• 野菜のレシピ・作り方 > 夏野菜のレシピ・作り方（409,252）
• 豆腐・おから・豆乳のおかずのレシピ・作り方 > 豆腐・おから・豆乳のレシピ・作り方（110,786）
• 卵・豆腐・納豆・大豆加工品のレシピ・作り方 > 豆腐のレシピ・作り方（77,304）
• 果物のレシピ・作り方 > オリーブのレシピ・作り方（111,784）