ふき味噌

作り方

1. 1.

   ふきのとうはよく洗って、沸騰した湯でサッと茹でます。大きさにもよりますが、小ぶりなものは30秒でＯＫです。
   

2. 2.

   ふきのとうの水気を絞って、和出汁に漬け込みます。10分くらい、しっかりしみ込ませます。
   

3. 3.

   軽く汁気を絞って、細かく刻みます。
   

4. 4.

   味噌と混ぜ合わせて出来上がりです。
   

ワンポイントアドバイス

味噌の量はお好みで加減してください。

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• 2016/04/12 UP!

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