チョコヘーゼルナッツクリーム

作り方

1. 1.

   豆腐を鍋に入れて沸騰したら１０分ほど煮て水切りをしておく。重さが２２５グラムくらいになる。
   

2. 2.

   フードカッターにヘーゼルナッツを入れ３分ほどまわす。
   きれいに粉状になったら豆腐をいれてさらに混ぜる。
   

3. 3.

   つやが出てきたら、アガベシロップを少しづつ加えながら混ぜ、ショートニング、メープルシロップバニラ、ラム酒を入れる。
   

4. 4.

   最後にココアを入れてダマがないようにきちんと混ぜる。
   冷蔵庫に入れて冷やすとデコレーションできるくらいにかたまる。
   

5. 5.

   １日たってみてけっこう硬いクリームになっています。
   室温に戻すと柔らかくなります。
   

ワンポイントアドバイス

材料を加えてどんどんまぜるだけの簡単なレシピです。
フードプロセッサーを使って気長に丁寧に混ぜないと後で分離してしまうのでご注意！！

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• (ID: r1033987)
• 2016/04/12 UP!

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