つるむらさきのグラタン

作り方

1. 1.

   つるむらさきは塩茹でし、しょうゆ・さとう・ごまで和えておく。
   

2. 2.

   じゃが芋はゆでるか、レンジでチンして柔らかくし、塩こしょうをふっておく。
   

3. 3.

   グラタン皿に①と②を交互に並べ、生クリームを注ぎ、軽く塩こしょうをふる。
   

4. 4.

   その上にスライスしたチーズ+ピザチーズをのせ、トースターやオーブンのグリルで表面に焼き色がつくくらい焼く。
   

ワンポイントアドバイス

つるむらさきの代わりにほうれん草や小松菜。
また、生クリーム →　シチュールゥ。　モッツァレラチーズはなくても◎で、オールピザチーズで良いですよ。

記事のURL：http://foodcanal.exblog.jp/

• (ID: r291785)
• 2011/09/07 UP!

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