チョコヘーゼルナッツクリームby amyyoukoさん

【料理紹介】

まるでチョコカスタードのような濃厚なクリームができました！！

【人数】：分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
木綿豆腐 ２５０グラム
ヘーゼルナッツ（生） ２５グラム
アガベシロップ 大さじ４
トランスフリーショートニング 大さじ１
メープルシロップ 大さじ１
バニラエキストラクト 小さじ１
ラム酒 小さじ１
ココア 大さじ２

【作り方】

  1. 豆腐を鍋に入れて沸騰したら１０分ほど煮て水切りをしておく。重さが２２５グラムくらいになる。
  2. フードカッターにヘーゼルナッツを入れ３分ほどまわす。
    きれいに粉状になったら豆腐をいれてさらに混ぜる。
  3. つやが出てきたら、アガベシロップを少しづつ加えながら混ぜ、ショートニング、メープルシロップバニラ、ラム酒を入れる。
  4. 最後にココアを入れてダマがないようにきちんと混ぜる。
    冷蔵庫に入れて冷やすとデコレーションできるくらいにかたまる。
  5. １日たってみてけっこう硬いクリームになっています。
    室温に戻すと柔らかくなります。

【ワンポイントアドバイス】

材料を加えてどんどんまぜるだけの簡単なレシピです。
フードプロセッサーを使って気長に丁寧に混ぜないと後で分離してしまうのでご注意！！