もっちりピザ生地

作り方

1. 1.

   水をレンジで１分加熱して温める。お風呂の温度ぐらいになったらイーストをいれてとかす。
   

2. 2.

   粉を半分入れて、なめらかになるまで泡立て器で混ぜる。次にオリーブオイルを入れてまぜる。
   

3. 3.

   残りの粉を全部入れて、ヘラで粉を押しつけるように粉気を無くす。
   

4. 4.

   だいだい粉がなくなったら、手でちぎったり一つにしたりを１０回繰り返す。
   

5. 5.

   ビニール袋に生地を入れて口を閉じて、一晩冷蔵庫で休ませる。２倍に膨らんだら、ビニールから生地をだして、２つに切る。
   

6. 6.

   手でうすく伸ばして、２８０度で５分焼く。
   

7. 7.

   冷蔵庫で１週間。
   冷凍庫で１カ月。
   保存可能。しっかりジップロックに入れること。
   

8. 8.

   ピザソースとお好みの具を散らして、チーズがとろけるまで焼きます。
   

ワンポイントアドバイス

一度、白焼きをして作る方法です。

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• 2016/04/12 UP!

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