鶏肉の和風ミートローフ

作り方

1. 1.

   鶏モモ肉は脂身の皮をはいでおく。
   

2. 2.

   レンコンは皮をむいて水にさらしてからルクエでチンする。
   

3. 3.

   玉ねぎはみじん切りにする。
   

4. 4.

   フードプロセッサーで鶏肉を1枚は細かく、もう1枚は粗くミンチにする。味噌と塩と醤油も入れる。
   

5. 5.

   レンコンもフードプロセッサーで粗くすりおろす。
   

6. 6.

   すべての材料をボウルでひとまとめにし、卵、片栗粉を入れて良く練る。
   

7. 7.

   オーブンペーパーを敷いたパウンド型に入れて、200度で30分焼く。
   

ワンポイントアドバイス

種を作るときに頑張ってよく練ってください。生地がつながって美味しく出来上がります。

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• (ID: r1033656)
• 2016/04/12 UP!

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