⑦サルベージ　和っ！蕎麦と乾物の風味焼き

作り方

1. 1.

   ○麺は茹で、4ｃｍにカットします
   ○人参は千切りして、塩少々でしんなりさせ水分を絞っておくと良いです
   

2. 2.

   ボールに茹でてカットした日本蕎麦とチーズに黒胡椒を混ぜます
   
   ※麺を軽く温めておくとチーズが接着効果を増します
   

3. 3.

   次に人参千切りと、青海苔に桜海老･小口ネギを混ぜます
   

4. 4.

   中火のフライパンにオイルを入れ、円型に4を落とし、香ばしく【押し焼き】し、最後に鍋肌から★醤油をまわし香りをたたせます
   

ワンポイントアドバイス

チーズがお蕎麦とその他の材料を接着します！
火加減に注意して押し焼きし、美味しい生醤油で香りを立たせると絶品！
※人参は塩でしんなりさせることで、素材と絡まりやすくなります

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• (ID: r1049068)
• 2016/04/19 UP!

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