ヘルシードライカレー

作り方

1. 1.

   玉ねぎ、にんじん、セロリ、こんにゃく、にんにく、生姜はそれぞれみじん切りにします。
   

2. 2.

   フライパンにサラダ油、にんにく、生姜を入れて火にかけます。
   

3. 3.

   香りがでたら、玉ねぎ、にんじん、セロリ、こんにゃくを入れて野菜がしんなりするまで炒め、合い挽き肉を加えてさらに炒めます。
   

4. 4.

   ③にカレー粉、トマトジュース、ウスターソースを加えて水気がなくなるまで炒め、塩、胡椒で味を調えます。
   

5. 5.

   別のフライパンで目玉焼きをふたつ作ります。
   

6. 6.

   お皿にご飯を盛り、④のドライカレーをかけて⑤の目玉焼きをのせ、パセリをふります。
   

ワンポイントアドバイス

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• 2016/04/12 UP!

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