野菜の昆布締め

作り方

1. 1.

   きゅうりは斜めにスライス。
   アスパラは固い部分の皮をむいて縦半分にカット。
   カブとにんじんも５ミリほどにスライス。
   

2. 2.

   さっと汚れをふき取った昆布の上に野菜を並べていく。
   いっぱいに並べたら、昆布で挟むようにして、残りの野菜をまた並べる。
   （昆布→野菜→昆布→野菜→昆布）
   

3. 3.

   しっかり密着するようにラップでぴったり巻いて、冷蔵庫で一晩おいておく。
   （朝作って夕方には完成！）
   

ワンポイントアドバイス

ねかせる時間を別にすると昆布に挟むだけなので簡単！
昆布が浮かないように、お皿などをのせておくといいです。
きゅうりやアスパラなど、水分の多い野菜が特に美味しいです＾＾

記事のURL：http://ameblo.jp/natural-life-a/day-20100818.html

• (ID: r125066)
• 2010/08/19 UP!

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